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红红火火的川香腰花

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腰花是重口味的，川香汁是重口味的，当重口味碰上重口味，结果……负负得正，腰花的巧妙处理，川香汁的浓郁滋味，完全吃不出腰花的腥臊，脆弹鲜嫩，欲罢不能参与活动: #【免费申领】500瓶豪吉川味“小香风” 一起打造龙运年夜饭#

食材清单加入采购清单

腰花 3个

、

豪吉麻辣川香汁适量

、

豪吉藤椒油少许

、

豪吉松茸鲜 1勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
腰花对半剖开，去掉腰骚
步骤2/13 点击查看大图
斜刀抹成薄片，冲洗干净
步骤3/13 点击查看大图
加适量高度白酒，葱姜盐抓匀
步骤4/13 点击查看大图
开水泡花椒十分钟，放凉备用
步骤5/13 点击查看大图
碗里加水，把葱姜用力抓挤出汁水
步骤6/13 点击查看大图
把葱姜花椒水加入腰花里，再泡十分钟，充分去掉腥臊味
步骤7/13 点击查看大图
锅里水开
步骤8/13 点击查看大图
把腰花和汁水一起加入锅里，水开转小火，撇去浮沫，关火
步骤9/13 点击查看大图
捞出过凉，放入盆里
步骤10/13 点击查看大图
加几片柠檬
步骤11/13 点击查看大图
加入川香汁，藤椒油，松茸鲜，拌匀即可
步骤12/13 点击查看大图
麻辣鲜香，脆弹可口的川香腰花就做好了
最后一步点击查看大图
祝看到这条菜谱的朋友，新的一年团团圆圆，红红火火，龙腾四海

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-02-08 · 山东省

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