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酸黄瓜金蒜牛肉粒的做法

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酸黄瓜金蒜牛肉粒

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冠利酸甜青瓜 - 精选上等的青瓜，选用了特调腌泡汁腌泡，酸甜，爽脆开胃。适合搭配各式肉类，去油解腻更可充当美味零食。

食材清单加入采购清单

牛肉 200克

、

冠利酸黄瓜 2-3条

、

大蒜 1头

、

黑胡椒少量

、

生抽 2勺

、

料酒 1勺

、

淀粉少量

、

盐少量

、

食用油适量

、

香油几滴

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好主要的食材；
步骤2/9 点击查看大图
牛肉切成1.5厘米见方的小块；
步骤3/9 点击查看大图
加2勺生抽，1勺蚝油，1勺料酒，少量黑胡椒粉，1勺淀粉；把调味料和牛肉粒抓拌均匀，淋一些食用油封住水份，腌制10分钟。
步骤4/9 点击查看大图
取冠利酸黄瓜两到三条，切成丁；
步骤5/9 点击查看大图
锅里放适量油，开小火把蒜瓣煎成两面金黄，盛出备用；
步骤6/9 点击查看大图
剩下的油加热，倒入腌制好的牛肉粒翻炒均匀；
步骤7/9 点击查看大图
肉变色后加入冠利酸黄瓜丁；
步骤8/9 点击查看大图
再加入煎好的金蒜，加少量辣椒酱，炒匀；
最后一步点击查看大图
最后滴几滴香油，出锅！加了冠利酸黄瓜，让这道菜咸香中带着脆爽的酸甜口感，开胃解腻，相当好吃！聚会家宴中肯定大受欢迎！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-02-10 · 山西省

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