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酱香牛肉

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花好月圆128

每年过年都会做酱牛肉，酱好的牛肉随吃随取，可直接切片装盘，也可以加上佐料拌一下，吃面也可以放上几片，加了啤酒在里面的牛肉更具风味，家人都很喜欢。 参与活动: #食来运转，新年干杯#
食材清单 加入采购清单
牛腱子 1个
、
葱 1段
、
姜 1块
、
八角 1个
、
香叶 1片
、
花椒 20粒
、
辣椒 适量
、
黄豆酱 1大勺
、
蓝带啤酒 200克
、
老抽 一大勺
、
生抽 一大勺
、
蚝油 1勺
、
冰糖 两小块
、
精盐 1勺
烹饪步骤
小贴士

1，新鲜的牛腱子只需泡去血水，不用焯水。 2，煮好的牛肉，不要着急捞出，继续用汤汁泡着，会更入味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-02-12

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