猪皮冻
-
步骤1/5
猪皮焯水,变硬以后就可以捞出来了,把猪毛拔干净,把猪油剃干净。
-
步骤2/5
收拾干净的猪皮,切成条状,放到个盆里,加入碱面,加入水,碱面是为了,把油脂洗干净,把切好的猪皮投洗干净。投洗两到三遍。
-
步骤3/5
投洗干净以后,把所有的料装到料包里面,为了方便后期煮好以后好吧料看出来,猪皮和水的比例大概是1:4,盐依个人口味增加,然后放到高压锅里压20分钟。
-
步骤4/5
高压锅压好以后,在煮10分钟收收汁,这期间不用加压,煮到猪皮一夹就断就好了。
-
最后一步
倒入模具里面,冰箱冷藏一黑夜,第二天就可以脱模食用了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-02-13 · 山西省
猪皮冻的相关分类
猪皮冻的相关推荐
-
独家粤式咸水角
31047人看过 -
榴莲鸡汤
106222人看过 -
菌菇鸡汤
144303人看过 -
#硬核菜谱制作人#黄焖鸡米饭
19358294人看过 -
椰奶芋圆西米露
23246人看过 -
#美食说出“新年好”#水煮肉片
731684人看过 -
黑豆猪尾汤
105404人看过 -
水果丸子水果捞
48123人看过 -
Q弹木薯丸
15008人看过 -
凉拌猪皮冻
11592人看过 -
自制酸豆角
684714人看过 -
电饭煲牛肉干
17568人看过