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锅包肉的做法

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锅包肉

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去不了哈尔滨吃锅包肉玩雪，那就自己动手丰衣足食吧！参与活动: #寻味外婆乡，香聚中国年#

食材清单加入采购清单

里脊肉 250克

、

土豆淀粉 100克

、

清水 110克

、

白醋 5勺

、

白糖 2勺

、

盐一勺

、

料酒适量

、

油 300g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
买一条猪里脊肉，去除筋膜
步骤2/10 点击查看大图
切成稍微厚点的肉片
步骤3/10 点击查看大图
将切好的肉片用刀背拍打
步骤4/10 点击查看大图
拍打好的肉片用料酒，盐调味去腥
步骤5/10 点击查看大图
土豆淀粉➕水分层
步骤6/10 点击查看大图
搅拌之后成这样流体装即可放入肉片开炸
步骤7/10 点击查看大图
炸至两面微黄捞出复炸至金黄出锅
步骤8/10 点击查看大图
这样就可以啦
步骤9/10 点击查看大图
然后开始抄锅包肉酱汁，五勺子白醋➕两勺白糖➕三勺水（我傻了加了油溅起来了！！）
最后一步点击查看大图
最后放入锅包肉翻炒一下，因为临时想吃，猴急了哈哈没有买葱胡萝卜，加点葱丝胡萝卜更好看哦～

小贴士

一：必须用土豆淀粉！！！！二：糖醋汁不需要放油！！！！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-02-13 · 浙江省

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