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香煎柠檬鸡排的做法

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香煎柠檬鸡排

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龍年吉祥大吉大利过年吃鸡山姆这款泰森生鲜琵琶腿肉质鲜嫩柠檬鸡在西餐厅名菜肴之一酸酸甜甜的柠檬香外皮酥脆肉质鲜美弹牙新年家宴餐桌必备… 柠檬鸡排酸酸甜甜的味道给春节家宴餐桌增添色彩家人亲友都喜欢… 参与活动: #如何快速GET一桌丰盛春节家宴？来山姆PICK你的春节好物#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

琵琶腿 1.2千克

、

柠檬 2个

、

玫瑰盐 3g

、

白砂糖 10克

、

浓缩柠檬汁 15克

、

味极鲜酱油 10克

、

红葡萄酒 10克

、

特级初榨橄榄油 30克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
看制作好的香煎柠檬鸡排就是这个样子的非常美味儿…
步骤2/12 点击查看大图
山姆这款泰森生鲜琵琶腿肉质鲜嫩新鲜度好价格便宜质量保证值得信赖多次购买…
步骤3/12 点击查看大图
琵琶腿冲洗干净剔骨去除肥的皮杂质部分 …
步骤4/12 点击查看大图
搭配红葡萄酒生抽盐糖腌制入个底味儿淋入特级初榨橄榄油包裹住鸡肉…
步骤5/12 点击查看大图
取柠檬皮削{只取柠檬皮的黄色部分的削}和柠檬汁…
步骤6/12 点击查看大图
添加柠檬汁及柠檬浓缩汁味极鲜酱油盐糖适量的水鸡精入味儿增鲜搅拌均匀制作一个料汁…
步骤7/12 点击查看大图
起锅烧油锅里放特级初榨橄榄油煸香姜片放入鸡排（两面粘粉）带皮的一面朝下煎制着保持中小火…
步骤8/12 点击查看大图
煎制两面金黄色用筷子扎一下看看扎透了就证明煎熟了…
步骤9/12 点击查看大图
倒入调制好的料汁勾个水芡粉咕嘟收汁…
步骤10/12 点击查看大图
两面都包裹住料汁收汁关火出锅…
步骤11/12 点击查看大图
装盘哇~塞…满屋飘香~
最后一步点击查看大图
上桌 C位哈…搭配个啤酒红葡萄酒家人亲友都喜欢龍年吉祥新年快乐！…

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-02-17

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