东北味道家庭版松花皮蛋千子
过年剩了几个松花蛋 今天我们换一个吃法 做一道有点复杂的下酒小菜 可以用鸡肉代替猪肉
-
步骤1/14
点击查看大图
食材全貌
-
步骤2/14
点击查看大图
猪肉剁尽量碎一些 所有食材调料放入小盆中搅拌
-
步骤3/14
点击查看大图
松花蛋一切四瓣 站好队形
-
步骤4/14
点击查看大图
干豆腐平铺 将肉馅均匀铺满 一端放上松花蛋
-
步骤5/14
点击查看大图
从有松花蛋那端开始卷 另一头干豆腐刷上点鸡蛋液
-
步骤6/14
点击查看大图
两头也要刷一点
-
步骤7/14
点击查看大图
凉水上蒸锅 水开计时15-20分钟
-
步骤8/14
点击查看大图
锅内铺锡纸 一勺白糖 一丢丢茶叶
-
步骤9/14
点击查看大图
放上盖帘 千子
-
步骤10/14
点击查看大图
开火慢慢产生烟雾 从白烟变成黄烟
-
步骤11/14
点击查看大图
变成黄烟后关火盖锅盖 焖制一分半至两分钟
-
步骤12/14
点击查看大图
这小颜色怎么样有食欲不 稍微再刷一层油防止氧化变干
-
步骤13/14
点击查看大图
纹理清晰
-
最后一步
点击查看大图
晾凉切片摆盘 也可以配上蒜泥料汁食用
松花蛋用水煮3-5分钟再切这样比较成形不碎
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-02-17 · 黑龙江省
松花皮蛋千子的相关分类
松花皮蛋千子的相关推荐
-
超简单咖喱土豆饭
1490204人看过 -
香卤猪肝
3485409人看过 -
猪肝
79098人看过 -
#元宵节美食大赏#芹菜拌花生米
184731人看过 -
凉拌土鸡
23451人看过 -
大马哈鱼
113289人看过 -
盐水猪肝(不老、不膻、超简单)
9803人看过 -
豆腐皮烤肉夹
125073人看过 -
蜜红豆
128027人看过 -
蜜红豆
1031084人看过 -
#素食主义#经典的凉拌芹菜花生米
209953人看过 -
白菜炖豆腐
645098人看过