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经典猪油清汤面的做法

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经典猪油清汤面

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春节假期过了，过年大鱼大肉吃腻了，早饭做一碗味道鲜美，做法简单，有食欲的快手早餐——经典清汤面参与活动: #本周热榜来袭！#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

面条 1把

、

小葱碎适量

、

虾皮适量

、

紫菜适量

、

豆豉适量

、

黑猪油适量

、

盐适量

、

鸡精适量

、

胡椒粉适量

、

生抽适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好食材
步骤2/9 点击查看大图
先调清汤面的汤底：碗中放入小葱花、虾皮和紫菜
步骤3/9 点击查看大图
加入适量盐，少许鸡精，适量胡椒粉，少许生抽，几粒豆豉
步骤4/9 点击查看大图
加入清汤挂面的灵魂——黑猪油，这样做出的清汤面虽然没有猪肉却能吃出猪肉的香味
步骤5/9 点击查看大图
准备适量挂面，起锅烧水，大火烧开，将面条煮制中间没有硬芯
步骤6/9 点击查看大图
舀适量水放入汤底中，将猪油搅拌化开
步骤7/9 点击查看大图
捞出盛入碗中，清汤面要汤多面少，一道简单的清汤面就做好了
步骤8/9 点击查看大图
做好的清汤面面条看着有食欲，闻着香，吃起来面条爽滑筋道
最后一步点击查看大图
汤汁鲜美好喝，不一会就一碗下肚

小贴士

❤️推荐给爱吃面食的家人，这款清汤面太适合老人和孩子，或者是平时上班的朋友们

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-02-19 · 山西省

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