清炒红花草(紫云英)
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春天到了,在田边采一些红花草(这是台州的方言),其实它普通话应该叫紫云英。 花草掐嫩杆洗净,搭配竹林里现挖的笋,还有过年家里的一点咸猪肉,别提多鲜了,吃一盘还不够!再加点年糕也好吃 参与活动: #新年好食,只炼好事#
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/2
咸猪肉切丝,肥瘦肉分开。冬笋切丝,花草切大段。
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最后一步
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开火下肥猪肉煸出油,再下入瘦肉和笋丝翻炒。待变色后,加入花草杆翻炒至变色,再加入花草叶,大火翻炒,周围有时点些水翻炒,尝味 加适量盐调试咸淡,就美美出锅了
小贴士
花草翻炒时间不要太长,不要炒糊了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-02-19 · 浙江
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