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空气炸锅蔓越莓欧包的做法

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空气炸锅蔓越莓欧包

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这次做的蔓越莓欧包，特别添加蔓越莓，增加了酸甜的口感与天然的果香。更适合家庭分享，老人小孩都可以一起吃。面包体蓬松、有嚼劲，外皮微微焦香、内里却仍然保持柔软的口感，与蔓越莓的酸甜味道相得益彰，让欧包的口感更丰富。参与活动: #新年好食，只炼好事#

食材清单加入采购清单

高筋面粉 250g

、

牛奶 170g

、

鸡蛋 1个

、

百钻白砂糖 10g

、

安琪耐高糖小白条酵母 3g

、

蔓越莓适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
把面粉、牛奶、鸡蛋、酵母混合，搅拌均匀，揉成光滑的面团。
步骤2/6 点击查看大图
将面团放置在温暖的环境下发酵至2倍大，然后将面团压扁排气。
步骤3/6 点击查看大图
加入蔓越莓干，均匀地摊放在面饼上，折叠四周，将蔓越莓包裹起来。
步骤4/6 点击查看大图
将面团一分为二，取其中一份压扁，对折收口收紧，揉成中间粗、两端细的长条形；另一份也进行同样的操作。
步骤5/6 点击查看大图
放入空气炸锅中，发酵至1.5倍大，表面割出纹路。
最后一步点击查看大图
空气炸锅150度，烤30分钟即可，中途需翻面。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-02-20 · 湖北省

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