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节后清肠春菜，芦笋炒香干的做法

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节后清肠春菜，芦笋炒香干

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芦笋炒香干，享受春日好味道芦笋炒香干是一道简单又美味的家常菜，尤其适合春季食用。芦笋的清香和香干的醇厚相结合，不仅满足了味蕾的享受，也为身体带来了丰富的营养。在享受这道菜肴的同时，也仿佛能感受到春天的气息。参与活动: #家乡年味鲜才够味 | 补齐你的家乡年味为家乡美食打CALL#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

新鲜芦笋头 200克

、

香干 3块

、

橄榄油 2勺

、

盐 2克

、

太太乐鸡精调味料适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好食材并处理干净。
步骤2/8 点击查看大图
芦笋洗净，削去根部老皮，切成约5厘米长的段。
步骤3/8 点击查看大图
香干切成香干丝。
步骤4/8 点击查看大图
锅中加入适量清水，放1小勺盐和几滴食用油煮开，倒入芦笋焯水后捞出。
步骤5/8 点击查看大图
锅中倒入橄榄油，中火加热，倒入香干丝翻炒出香味。
步骤6/8 点击查看大图
倒入芦笋段，快速翻炒至芦笋变亮绿色，继续翻炒，让香干吸收芦笋的清香。
步骤7/8 点击查看大图
根据口味加入适量的盐和太太乐鸡精调味。
最后一步点击查看大图
翻炒均匀入味后，即可盛出装盘。芦笋的脆嫩与香干的醇厚相得益彰，每一口都是春天的味道。

小贴士

选择新鲜的芦笋和香干，新鲜的食材更能保证菜肴的口感和风味。翻炒时要快速且均匀，以保持芦笋的脆嫩和香干的完整。芦笋不要炒得过老，稍微变软即可，以保持其鲜嫩的口感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-02-21

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