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柿柿如意卡通汤圆

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10~30分钟 | 切墩(初级)

糯米粉 200克

、

沸水 164克

、

生粉 20克

、

白糖 20克

、

胡萝卜粉 15克

、

菠菜粉 2克

、

熟花生 50克

、

黄油 50克

、

白糖 20克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
糯米粉，生粉，糖拌匀后加入沸水搅拌均匀，戴手套趁热揉匀
步骤2/7 点击查看大图
多揉一会，成光滑的面团
步骤3/7 点击查看大图
加颜色揉匀
步骤4/7 点击查看大图
馅料是提前做的，花生和糖用料理机打成粉加入融化的黄油搅拌均匀放冰箱冷藏至固态后取出分成5克左右团成圆形，放冰箱冷冻保存备用
步骤5/7 点击查看大图
橙色面团分15克的小剂子，包入馅料，揉成圆球形
步骤6/7 点击查看大图
绿色面团擀薄用模具压出柿子蒂，刷水粘上
最后一步点击查看大图
成品，漂亮吧，祝大家柿柿如意

小贴士

注意⚠️ 1.面团一定要用塑料布盖住，不然面团会干裂 2.黑芝麻馅也是同样做法，不喜甜的朋友可以适量减糖和黄油

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-02-22

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