蔬菜卷凉皮
冠利芥末青瓜蓉 - 传统腌制，保留了青瓜的爽脆口感，看得见的爽脆青瓜粒搭配浓香芥末，冲淡油腻，美味更诱人。可以拌凉菜、配汉堡，还可以用来做沙拉、水煮菜等。
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步骤1/9
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食材，蔬菜随意搭配就行；
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步骤2/9
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先来做凉皮，凉皮粉加入水搅拌均匀；
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步骤3/9
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面糊放入平盘里，能铺满盘底，放入锅里大火蒸2分钟，鼓起大泡就熟了；
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步骤4/9
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蒸好的凉皮取出来，抹点油放盘子里防粘；
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步骤5/9
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把蔬菜切成丝，韭菜和豆芽焯一下水沥干水份，香肠煎熟切成条；
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步骤6/9
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蔬菜都放入大碗里，再加入酸甜青瓜蓉拌匀；
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步骤7/9
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蒸好的凉皮铺在盘子里，很薄也很透亮，放适量的蔬菜；
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步骤8/9
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把凉皮卷起来就可以了，凉皮薄薄的软软的，还能透出食材的颜色来；
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最后一步
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咬上一口真是人间美味；
1、面糊的浓稠度根据需要调整，如果蒸的时候能成型且不会裂，就是合适的。
2、里面的蔬菜根据自己的口味随便放。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-02-22
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