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香菇菜包的做法

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香菇菜包

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1小时以上 | 切墩(初级)

青菜 500克

、

鲜香菇 100

、

盐 1小勺

、

自发粉 200克

、

酵母

、

水 90克

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
第一步：香菇泡发切碎，下锅炒香，放凉备用
步骤2/3 点击查看大图
第二步：起锅烧开水，放一勺盐，下青菜糖五秒，捞起放凉水中，泡冷透切碎挤干水份，有多干挤多干，根香菇混合下盐芝麻油糖，调料适量，搅拌均匀冻入冰箱
最后一步点击查看大图
第三步：面粉倒盆里，加入90克水，20克糖透揉至光滑，不黏手，醒发到2倍大，拿出冰箱的馅料，揉包子皮，包陷，包好后醒发10分钟，开水上锅蒸8分钟，不需要闷直接起锅！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-02-23

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