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小白也能做的下饭菜（皮蛋拌豆腐）

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月影写梅无墨痕

节日期间，做一道皮蛋拌豆腐，竟然是最受欢迎的菜，堪称“米饭杀手”。 其实，可口的菜未必复杂难做，这道皮蛋拌豆腐就不需要厨艺。 参与活动: #新年好食，只炼好事#
食材清单 加入采购清单
10分钟左右
皮蛋 2个
、
内酯豆腐 半盒
、
生抽 2茶匙
、
陈醋 1茶匙
、
葱花 适量
、
芫荽 适量
、
小米椒 1个
、
蒜 1瓣
、
芝麻油 适量
、
花椒粉 适量
、
白砂糖 适量
、
油泼辣子 适量
烹饪步骤
小贴士

1.豆腐不一定要内酯豆腐，老豆腐、嫩豆腐都可以。先焯一下淡盐水，去除豆腥味。 2.调料依各人口味增减用料。 3.皮蛋溏心的好。不喜欢吃皮蛋的话，不加皮蛋，只拌豆腐也很好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-02-24 · 云南省

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