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开胃酸菜鱼的做法

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开胃酸菜鱼

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1小时以上

鲤鱼 2条

、

泡酸菜 750克

、

姜 10g

、

啤酒 1瓶

、

白糖 5g

、

鸡粉 5g

、

白醋适量

、

酱油适量

、

蚝油适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
先把处理好的鱼放置锅中煎至两面金黄后盛出
步骤2/5 点击查看大图
加适量油放入酸菜翻炒炒去水分，翻炒2分钟后加入适量白糖调味。翻炒完毕后盛出备用
步骤3/5 点击查看大图
把煎好的鱼重新放入锅中，加入酱油、蚝油，盐调味
步骤4/5 点击查看大图
调好味后放入煸炒过的酸菜，加入蓝带啤酒没过酸菜，盖锅进行焖煮
最后一步点击查看大图
焖煮20分钟后出锅，焖煮好的鱼酸香嫩滑，非常入味好吃哦^_^

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-02-24 · 广西壮族自治区

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