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金桔柠檬膏【懒人版】的做法

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金桔柠檬膏【懒人版】

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初春易感冒，一勺金桔柠檬膏加入白茶汤可预防感冒。不爱喝水的娃娃来一勺泡水喝也非常好。古法要熬制8小时，懒人总是会为了偷懒想办法。所以换了一个煲汤的紫砂锅来做。晚上预约，第二天一早就可以起锅啦！很方便

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

盐 5克

、

老冰糖 1斤

、

柠檬 1个

、

金桔 1斤

、

陈皮 1片块

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
把金桔、柠檬用食盐搓一下表面、洗净、擦干水分。然后按照图上步骤操作
步骤2/3 点击查看大图
我用的是预约煲汤的紫砂锅，可选'慢炖'（只要是2-3小时的炖煮时长即可。记住一定要预约空隙6小时，金桔和柠檬需要一定时长的腌渍才能出水。咱们这个版本是不加一滴水的哦！
最后一步点击查看大图
罐子煮过消毒，晾干水分。装酱，拧盖，倒扣。可以隔绝空气，保存更长。可阴凉保存，亦可冷藏。

小贴士

不加一滴水的哦～想要颜色漂亮一点可以适当减少熬煮时间。但汁液要有一定黏稠度。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-02-29 · 四川省

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