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春天的菠菜这样做最好吃【芝麻拌菠菜】

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随心煮意

初春正式菠菜大量上市的季节，此时的菠菜口感鲜嫩多汁，质量最佳，且富含维生素B6和叶酸，营养丰富。菠菜我最喜欢凉拌的吃法，因为菠菜富含草酸，吃之前需要汆水去除部分草酸再吃比较好，所以，汆水后挤掉水分，加点调料拌一下就开吃，简单省事又美味，还减脂，怎么吃都不腻，赶紧动手试试吧。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
菠菜 200g
、
金针菇 100g
、
白芝麻（熟） 10g
、
大蒜 2瓣
、
小米辣 1根
、
生抽 15ml
、
香醋 15ml
、
白糖 2g
、
芝麻油 10ml
烹饪步骤
小贴士

煮妇心得： **菠菜富含草酸，草酸含量是绿叶蔬菜中最高的，草酸在人体内会与游离的钙离子结合生成草酸钙结晶，容易产生泌尿系统结石，影响钙的吸收，但是草酸易溶于水，因此吃菠菜的时候先焯一下水就可以了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-02-29 · 广西壮族自治区

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