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八珍乌鸡汤的做法

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八珍乌鸡汤

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食材清单加入采购清单

乌鸡 1/4只

、

玉竹 5克

、

干淮山 2片

、

川芎 1克

、

桂圆肉干、枸杞各10粒

、

红枣 3颗

、

党参半枝

、

蚝豉 3个

、

猪里脊肉 40克

、

姜片 2片

、

料酒 2汤勺

、

盐、糖、鸡精适量

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
备好***参、玉米、红枣、川芎、蚝豉、干淮山、玉竹、桂圆；猪里脊肉切片，冷水下锅焯水2分钟后，捞起用流动清水洗去血沫后，沥干水备用
步骤2/4 点击查看大图
乌鸡冷水下锅，加入姜片一片和料酒一汤勺，焯水两分钟后，捞起沥干水，放入砂锅中
步骤3/4 点击查看大图
把第1步备好的食材也放入砂锅中，再放入一片姜片和一汤勺料酒，加入适量清水，大火烧开后转小火，慢熬两个小时后。即可关火装碗
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-03-01 · 广西壮族自治区

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