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生焗三点蟹

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刘双全

可以根据地域风味添加不同味型
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10分钟左右   |   配菜(中级)
三点蟹 2只
、
蒜子 50克
、
姜粒 50克
、
洋葱（干葱头） 50克
、
豆瓣酱、鸡粉 适量
、
蚝油、花雕酒 适量
、
生粉、植物油 适量
、
椒米葱花15克
烹饪步骤
小贴士

①蟹粗加工处理干净； ②辅料改刀均匀； ③腌制捞拌时留意手法，蟹壳易刮到手； ④捞拌完成后表面是晶莹剔透的； ⑤焗制过程火候把控好；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-03-01

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