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超好吃的盖浇饭～鸡肉鸡蛋盖浇饭的做法

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超好吃的盖浇饭～鸡肉鸡蛋盖浇饭

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡肉 200克

、

洋葱 100克

、

鸡蛋 3个

、

↓调料汁配料↓

、

酱油 25克

、

砂糖 10克

、

味淋 35克

、

水 100克

、

日式高汤颗粒（鸡精或牛肉粉替代） 5克

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鸡肉去皮后，切2-3厘米小块，洋葱切丝，鸡蛋在碗里打散备用
步骤2/5 点击查看大图
把调料汁配料倒入锅中加热沸腾后，放入鸡肉块和洋葱，再煮沸腾后，中火煮8分钟
步骤3/5 点击查看大图
倒入三分之二的蛋液，调成小火，盖上锅盖焖1分钟左右
步骤4/5 点击查看大图
关火，打开锅盖倒入剩下的三分之一蛋液，再盖好焖一分钟左右即可
最后一步点击查看大图
盖在米饭上，撒葱花～就可以开吃啦

小贴士

1.根据个人喜好决定去不去鸡皮，用鸡胸肉来做也可以 2.日式高汤颗粒可用鸡精或牛肉粉代替，味道略微不同 3.鸡蛋不要焖太久，口感不滑嫩

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-03-04

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