松软酸甜的苹果面包~保姆级教程，赶紧码住！
给大家分享一款松软香甜的面包——苹果面包。里面的果酱均为自制，没有任何添加剂，放心吃就好。尤其是喜欢吃苹果的姐妹不要错过这款面包！苹果切片可以在面团发酵的时候制作，太早切好泡在盐水里的话一定要盖保鲜膜冷藏备用哦~强烈建议用一把锋利的刀切苹果片，准备好所有材料一起来吧！
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步骤1/15
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准备好所有材料。除黄油和盐之外所有材料。
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步骤2/15
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二档一分钟使液体与粉类充分融合。
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步骤3/15
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五档搅拌至无干粉状态。
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步骤4/15
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加入盐搅拌均匀。
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步骤5/15
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加入黄油搅拌均匀至手套膜。
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步骤6/15
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揉好的面团收圆醒发约两倍。
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步骤7/15
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苹果切成约2㎜的薄片，用锋利的刀去切。不然就像我这种，有的偏厚有的偏薄不太均匀。
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步骤8/15
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放到盐水中浸泡，盖保鲜膜放冷藏备用。
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步骤9/15
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制作苹果酱：苹果削皮切小块倒入少量水加冰糖中火不停翻拌。
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步骤10/15
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翻拌至无水分后加入柠檬汁翻拌无水分后凉凉备用。
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步骤11/15
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醒发好的面团分成同等12份收圆松弛15分钟。
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步骤12/15
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擀圆包入馅料，收口捏紧，再次醒发1.5倍大。
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步骤13/15
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醒发好的面团刷表面牛奶，放上苹果片。
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步骤14/15
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放入预热好的烤箱，上180度下150度16分钟左右。
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最后一步
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美味的苹果面包就完成啦~
本配方为12个苹果面包
可根据需求增减配方量
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-03-07
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