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凉拌芹菜腐竹木耳的做法

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凉拌芹菜腐竹木耳

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在到店里经常吃到的凉菜，自己在家做也一样，爽口下饭的一道菜。参与活动: #本周热榜来袭！#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

腐竹两小条

、

木耳少许

、

花生米随意

、

芹菜一大根

、

大蒜　 3瓣

、

盐少许

、

生抽 2勺

、

蔬之鲜少许

、

干辣椒 1个

、

花椒 5.6粒

、

香醋少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
腐竹和木耳提前泡好，洗干净备用
步骤2/9 点击查看大图
芹菜洗干净切成小段
步骤3/9 点击查看大图
锅里放水，烧开，把芹菜和木耳放进去，焯50秒，捞出
步骤4/9 点击查看大图
腐竹放进去焯30秒，根据腐竹的软硬，泡好的腐竹已经很软了，煮太久会散了
步骤5/9 点击查看大图
把捞出来的木耳芹菜腐竹，过下凉水
步骤6/9 点击查看大图
轻轻挤一下水，都放到一个盆里，放入蒜碎，蔬之鲜，干辣椒，花椒粒备用
步骤7/9 点击查看大图
锅里放少许油，小火把花生炒香
步骤8/9 点击查看大图
炒好的花生放到盆里，把烧开的热油倒里面，加入盐，生抽，香醋，香油，拌均匀即可
最后一步点击查看大图
味道不输店里！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-03-10 · 北京市

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