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超级下饭的肉沫豆腐的做法

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超级下饭的肉沫豆腐

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30~60分钟 | 切墩(初级)

豆腐 300g

、

猪肉沫 150克

、

大葱沫 15克

、

芝麻油 10克

、

豆瓣酱 8克

、

水 200克

、

酱油 15克

、

盐 2克

、

淀粉 10克

、

蚝油 10克

、

糖 3克

、

鸡精 3克

、

蒜泥 5克

、

姜泥 5克

、

装饰用小葱花适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
豆腐切成3厘米左右小块，葱花切好把水，酱油，盐，淀粉，蚝油，糖，鸡精，蒜泥，姜泥，在容器里混合均匀，备用
步骤2/5 点击查看大图
平底锅加热后，倒入芝麻油把豆瓣酱炒香，转中火，加入肉沫和葱花炒到肉沫变色
步骤3/5 点击查看大图
再把豆腐倒入，轻轻翻炒
步骤4/5 点击查看大图
倒入准备好的调料汁，搅拌至汤汁粘稠
最后一步点击查看大图
盛出装盘，撒一些葱花就可以开动了～

小贴士

1.肉沫可以用鸡肉沫，牛肉沫等替代 2.根据个人口味增减盐的用量

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-03-11

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