熟醉虾
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步骤1/5
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将虾去虾头虾线和须根，用盐搓洗，洗净并腌制（可选）
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步骤2/5
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1、煮沸并加入姜丝、葱段至至出味2、加入鲜虾及细盐煮至断生根据口味调整酒类使用量，如罗氏太雕黄酒或白酒（不会喝酒的朋友，可以加入国坛小道士酒后再煮一下，会喝的则加酒后关火焖一下）
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步骤3/5
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酱汁调配：自制酱汁或购买现成酱汁
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步骤4/5
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最终处理：控水后放入冰水泡一下调整味道，可加入柠檬、生抽等增鲜
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最后一步
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特别提示：熟醉虾配啤酒更佳！
相关产品：苏蟹阁罗氏太雕熟醉虾
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发布于 2024-03-11
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