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鱼香肉丝（鸡脯肉）的做法

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鱼香肉丝（鸡脯肉）

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鸡脯肉一块

、

姜 3片

、

蒜 2瓣

、

胡椒粉少许

、

玉米淀粉 2勺

、

生抽适量

、

糖 1勺

、

醋 1勺

、

盐少许

、

泡椒 1个

、

胡萝卜半根

、

莴笋半根

、

木耳适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鸡脯肉切丝，加入少许盐、胡椒粉和适量的水搅拌上劲
步骤2/6 点击查看大图
泡椒一个切碎，姜和蒜也切碎
步骤3/6 点击查看大图
胡萝卜、莴笋切丝撒盐腌制一会，木耳发好后洗净切丝（处理木耳的时间，就是腌制胡萝卜和莴笋的时间），将胡萝卜丝和莴笋丝清洗并淋干水份
步骤4/6 点击查看大图
热锅冷油下入肉丝翻才断生，加入姜蒜粒
步骤5/6 点击查看大图
在加入泡椒翻炒
最后一步点击查看大图
加入配菜与调好的酱汁（酱汁忘照相了）（酱汁：生抽大约3勺，糖和醋各一勺，半勺淀粉，加水调匀，大约大半碗水）翻炒即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-03-15 · 四川省

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