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蒜香口蘑鸡，非常够味的鸡胸肉美食！的做法

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蒜香口蘑鸡，非常够味的鸡胸肉美食！

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减脂期鸡胸肉的吃法千千万，但是配上大蒜还真不一般。炸透的大蒜能够让鸡肉增添一种自然的辛辣和鲜香，让寡淡无味一下就变成滋味浓烈了。当然，如果是不想气味那么重又不那么胖，可以试试我这个做法，哈哈。用煸炒+短时炖煮代替油炸，大蒜的香味也能被激发，不至于太呛口，吃起来还酥软鲜。我又加了点儿大蒜盐和牛奶，鸡肉不仅不柴还带着浓郁的复合鲜香，确实值得一试哦。参与活动: #与山姆一起享“瘦”美味轻食做热辣滚烫的自己#

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡胸肉 150克

、

口蘑 120克

、

大蒜 1头

、

米饭 50克

、

#腌制

、

大蒜盐 4扭

、

薄盐生抽 5克

、

老抽 5克

、

减盐蚝油 5克

、

料酒 5克

、

#其他

、

牛奶 100毫升

、

油 5克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
既有蒜香味又能吃口嫩鸡肉，馋了的请举手。
步骤2/9 点击查看大图
鸡胸肉切大块，用腌制料抓匀，腌制10分钟。
步骤3/9 点击查看大图
口蘑切小块，大蒜去皮切掉两头，在一刀两半。⚠️ 由于没有油炸且烹饪时间短，大蒜还是尽量切块更易出味。
步骤4/9 点击查看大图
锅里刷油，放大蒜小火煸出香味，再倒入鸡肉翻炒。⚠️ 少油慢慢煸炒，一定要出了浓郁的蒜味再放肉。
步骤5/9 点击查看大图
炒到鸡肉变色，放入口蘑中火炒软
步骤6/9 点击查看大图
倒入牛奶中火炖煮3分钟
步骤7/9 点击查看大图
大火收个汁，撒点白芝麻，和米饭一起装盘，完成。
步骤8/9 点击查看大图
不得不说，这样处理过的大蒜居然比鸡肉好吃，软嫩有点儿酥，香味还很浓。
最后一步点击查看大图
这道菜也可以加一些蔬菜，比如青笋、彩椒这样的增加营养。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-03-16

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