是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

手工鱼丸的做法

点击查看大图

手工鱼丸

浏览 16.1万 · 收藏 4951

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

一斤鱼肉6两水，15克盐，5克味精，2个鸡蛋清，25克生粉，25克猪油。参与活动: #a2®紫白金® 吸收实力派免费赢清空天猫购物车机会#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

新鲜鱼肉（海鱼淡水鱼都可以） 500克

、

葱姜水 300克

、

盐 15克

、

味精 5克

、

鸡蛋清（打发）三个

、

淀粉 25克

、

猪油 25克

烹饪步骤

步骤1/1
鱼肉去骨去刺去鱼红，清水洗干净，泡出血水，分次加葱姜水用料理机打成泥，加盐疯狂搅拌粘稠，加味精，搅拌。把鸡蛋清打发蓬松，加入鱼泥疯狂搅拌匀。加淀粉和猪油疯狂搅拌均匀。凉水把丸子挤好，小火把丸子温熟。放凉水里冰镇。就可以了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-03-21

换个做法

手工鱼丸的相关分类

葱香味荤菜梭子蟹炒年糕立秋梭子蟹罗氏虾更多

手工鱼丸的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许