手工鱼丸
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一斤鱼肉6两水,15克盐,5克味精,2个鸡蛋清,25克生粉,25克猪油。 参与活动: #a2®紫白金® 吸收实力派 免费赢清空天猫购物车机会#
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烹饪步骤
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步骤1/1
鱼肉去骨去刺去鱼红,清水洗干净,泡出血水,分次加葱姜水用料理机打成泥,加盐疯狂搅拌粘稠,加味精,搅拌。把鸡蛋清打发蓬松,加入鱼泥疯狂搅拌匀。加淀粉和猪油疯狂搅拌均匀。凉水把丸子挤好,小火把丸子温熟。放凉水里冰镇。就可以了。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-03-21
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