口蘑火腿炒芹菜
家常菜 家常味 味道鲜美的口蘑 搭配着清脆的芹菜 用火腿代替肉类 那一份香最为合适 家常菜 简单下饭最重要…… 参与活动: #脆皮青年养生打卡挑战#
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步骤1/9
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口蘑洗净去根 切成厚片 芹菜洗净 斜刀片成厚片 火腿和胡萝卜 分别切成菱形片
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步骤2/9
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大葱切成葱花 备用
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步骤3/9
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炒锅烧热 放油 油热先倒入口蘑大火翻炒 口蘑炒透 炒出水分 盛出备用
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步骤4/9
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炒过口蘑的锅 留底油 直接倒入芹菜翻炒 芹菜炒1分钟左右 炒至断生 盛出
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步骤5/9
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炒锅洗净 烧热 再次淋油 油热下入葱花爆香 胡萝卜 火腿 一起下入锅中翻炒片刻
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步骤6/9
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胡萝卜炒至断生 倒入 提前炒好的口蘑和芹菜 快速翻炒均匀 撒入食盐 和松茸鲜
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步骤7/9
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略翻炒至味道融合
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步骤8/9
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关火 出锅装盘
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最后一步
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✅完成✅
口蘑提前炒熟 比焯水的味道和口感都更好一些
用炒过口蘑的油 再去炒芹菜 芹菜的味道更好
口蘑的味道很鲜美 调味只需要一点点盐和松茸鲜就足够了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-03-21
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