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免揉版，蔓越莓欧包的做法

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免揉版，蔓越莓欧包

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一款不需要揉面，就能做的蔓越莓面包。不仅做法简单，而且味道也不输正常做法，口感绝佳。这款面包的最大特点就是制作过程非常简单，无需费力的揉面，只需要将材料混合均匀，然后放入模具中发酵烘烤即可。参与活动: #a2®紫白金® 吸收实力派免费赢清空天猫购物车机会#

食材清单加入采购清单

面包粉 300g

、

牛奶 200g

、

百钻白砂糖 25g

、

盐 1g

、

鸡蛋 1个

、

黄油（已融化） 20g

、

安琪小白条酵母 5g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将除面包粉之外的食材，全部倒入碗中混合，搅拌均匀。
步骤2/6 点击查看大图
倒入面包粉，刮刀翻拌至无干粉状态；然后盖上保鲜膜松弛20分钟。
步骤3/6 点击查看大图
在面团中加入适量蔓越莓干，继续搅拌，整形后将面团放在温暖的地方醒发1小时。
步骤4/6 点击查看大图
发酵后的面团，切成2份擀开；然后将面皮从上往下卷起来，收紧收口，整形成中间厚两边细的样子。
步骤5/6 点击查看大图
将面包放入烤盘，二次醒发1个小时；醒发完成后在表面筛一层干粉，再划上几刀，就可以送入烤箱了。
最后一步点击查看大图
烤箱提前预热，上下火180度烤25分钟即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-03-22 · 湖北

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