清炒莴笋丝
莴笋具有健脾开胃、消食导滞、调节血脂、调节血糖、调节血压、清热利湿、清热解毒、清心除烦、补气养血的作用。食用莴笋时做法比较多，可以凉拌，也可以火炒，凉拌莴笋口感更清新，利尿通便的作用更好。所以经常食用莴笋有利于身体健康。 今天我来分享快手菜，清炒莴笋丝！ 参与活动: #脆皮青年养生打卡挑战#
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步骤1/9
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先来个成品图
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步骤2/9
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食材准备
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步骤3/9
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香莴笋去皮切丝，刀工不好的可以学我用工具
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步骤4/9
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莴笋丝用冷水浸泡一下，这样口感更脆
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步骤5/9
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热锅，放花生油
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步骤6/9
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油热，放入沥水后的莴笋丝，快速煸炒均匀
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步骤7/9
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放入一勺鲜鸡汁，快速煸炒
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步骤8/9
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可以沿锅边放一勺开水，快速煸炒一下，然后根据自己口味放一点点盐，快速煸炒均匀后出锅啦！
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最后一步
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脆嫩爽口，非常好吃！
春天养生吃一点莴笋丝吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-03-22 · 江苏省
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