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红烧肉的做法

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红烧肉

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1小时以上 | 切墩(初级)

五花肉 1000克

、

葱段适量

、

姜片适量

、

八角 2个

、

桂皮一块

、

香叶 2~3片

、

冰糖适量

、

生抽适量

、

老抽适量

、

料酒适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
冷水加姜片、料酒、肉块，焯水。
步骤2/8 点击查看大图
煮开后捞出肉，用热水洗干净
步骤3/8 点击查看大图
锅底少许油，放入八角、桂皮、香叶，肉块，翻炒至肉微微变色。
步骤4/8 点击查看大图
加入老抽，生抽，料酒煮开。
步骤5/8 点击查看大图
翻炒均匀，加入姜片，葱段。
步骤6/8 点击查看大图
加入开水，小火煮1个半小时。
步骤7/8 点击查看大图
收汤，关火。
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开吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-03-22 · 北京

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