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艾叶粄的做法

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艾叶粄

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10~30分钟 | 切墩(初级)

糯米粉 600克

、

小麦淀粉 100克

、

玉米油 10克

、

艾叶 350克

、

白砂糖 250克

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
艾叶清洗干净。
步骤2/12 点击查看大图
水开入锅煮，倒入1勺小苏打，可以保持叶子翠绿。
步骤3/12 点击查看大图
煮3分钟后过凉水，攥干水分。
步骤4/12 点击查看大图
艾叶放入破壁机，加入开水，再倒入白糖。
步骤5/12 点击查看大图
打成汁。
步骤6/12 点击查看大图
倒入盆内。
步骤7/12 点击查看大图
加入糯米粉和小麦淀粉（澄面）。
步骤8/12 点击查看大图
加入适量的玉米油和成团。
步骤9/12 点击查看大图
再搓成小球。
步骤10/12 点击查看大图
放入蒸锅，蒸10分钟。
步骤11/12 点击查看大图
时间到。
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成品。软糯清香。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-03-23 · 广东省

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