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一口沦陷｜北海道戚风蛋糕🧁实在太好吃了❤️的做法

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一口沦陷｜北海道戚风蛋糕🧁实在太好吃了❤️

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哇‼️好柔软的一款小蛋糕和我以往做的纸杯蛋糕配方不太一简单理解就是：蛋多粉棉花糖口感般的柔软戚风蛋糕再配上酸酸甜甜的草莓经典搭配，果然好吃� 参与活动: #用珍选轻食三剑客搭出春日美味轻食大口嗨吃不怕胖#

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10-30分钟 | 切墩(初级)

顺然打蛋器 1台

、

顺然烤箱 1台

、

玉米油 30克

、

纯牛奶 35克

、

低筋面粉 30克

、

鸡蛋 4个

、

柠檬汁适量

、

糖 30克

、

奶油

、

草莓

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
玻璃碗里装入30克玉米油+35克纯牛奶，搅拌均匀
步骤2/15 点击查看大图
筛入30克低筋面粉，用Z型手法搅拌均匀
步骤3/15 点击查看大图
加入4个蛋黄，搅拌均匀
步骤4/15 点击查看大图
碗中倒入4个蛋清，挤点柠檬汁去腥
步骤5/15 点击查看大图
使用打蛋器30克糖分3次加入
步骤6/15 点击查看大图
取三分之一蛋白到蛋黄糊中，轻轻翻拌均匀
步骤7/15 点击查看大图
再倒回剩下的蛋白中，再次翻拌均匀
步骤8/15 点击查看大图
倒入裱花袋中
步骤9/15 点击查看大图
挤到纸杯里8分满就可以了，清震出气泡
步骤10/15 点击查看大图
烤箱上下火140度烤45分钟
步骤11/15 点击查看大图
打发奶油备用
步骤12/15 点击查看大图
先侧放晾凉再挤奶油
步骤13/15 点击查看大图
拿筷子戳个洞
步骤14/15 点击查看大图
在中间挤上奶油
最后一步点击查看大图
再放上一颗草莓就好了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-03-25

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