奶香山药刀切馒头
今天用山药蛋➕馒头自发粉和面蒸的馒头，一次性发酵，简单快捷方便。 参与活动: #脆皮青年养生打卡挑战#
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步骤1/6
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去皮熟山药蛋放盆里，用勺子压碎，放入牛奶，倒入新良家宴馒头自发粉(不用另外加酵母，加牛奶就成)。
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步骤2/6
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，放入猪油，和成光滑的面团。把面团擀成薄片，从一边卷起，搓成长条，用刀剁成大小均匀的面剂(不要放揉面垫上剁)。
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步骤3/6
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蒸锅添水，把山药馒头放蒸笼纸上，盖盖。密闭醒发至1.5倍大，用手指轻按能迅速弹起。大火烧开转中火，蒸12分钟，焖5分钟。
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步骤4/6
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纯手工无添加的山药刀切馒头。
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步骤5/6
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纯手工无添加的山药刀切馒头。
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最后一步
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纯手工无添加的山药刀切馒头，奶香味浓，蓬松喧软，营养健康又好吃。
山药蛋要提前蒸熟去皮，没有山药蛋可以用山药替换。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-03-29
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