是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

肉沫豆腐的做法

点击查看大图

肉沫豆腐

浏览 10.0万 · 收藏 3055

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

参与活动: #用珍选轻食三剑客搭出春日美味轻食大口嗨吃不怕胖#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

豆腐 300g

、

猪肉沫 150克

、

郫县豆瓣酱两勺

、

水适量

、

酱油两勺

、

盐适量

、

淀粉 10克

、

蚝油一勺

、

糖一勺

、

装饰用小葱花适量

、

葱姜适量

、

花椒适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
提前准备好葱，姜(我不喜欢吃姜都是切成片，切成沫更好)，花椒，辣椒，(葱有小葱提前切好花最后放)
步骤2/8 点击查看大图
豆腐切成块，水开下豆腐(烫一下豆腐可以去豆腥味，还可以使豆腐更嫩，不容易碎)
步骤3/8 点击查看大图
放油，开小火放入郫县豆瓣酱(小火不容易糊)，炒出红油
步骤4/8 点击查看大图
放入葱姜花椒辣椒，炒出香味(这时候可以把花椒粒往外挑挑)
步骤5/8 点击查看大图
放入肉沫炒匀变色，放入酱油
步骤6/8 点击查看大图
放入豆腐，加水烧开放盐放糖(小火，扣盖子咕噜2分钟)，
步骤7/8 点击查看大图
尝下咸淡放入水淀粉，葱花
最后一步点击查看大图
快速盛出，开饭

小贴士

里面的耗油和酱油不用加太多

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-04-01

换个做法

肉沫豆腐的相关分类

葱香味豆瓣味夏季荔枝冷面蒸茄子更多

肉沫豆腐的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许