酱爆钉螺
春天除了是吃各种鲜笋野菜的季节,还有贝类海螺也正当肥美。 参与活动: #食在清明|寻找春天的鲜味#
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步骤1/8
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新鲜的钉螺买回来洗干净
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步骤2/8
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放入开水中烫煮两分钟
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步骤3/8
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再用清水洗去所有杂质
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步骤4/8
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洋葱,辣椒圈,小米辣和姜蒜下锅炒出香味
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步骤5/8
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加入调味料,翻炒均匀
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步骤6/8
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加入沥干水分的钉螺和适量清水
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步骤7/8
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焖煮十分钟后,加入紫苏和辣椒块翻炒收汁,让每个钉螺都裹上酱汁就可以装盘食用啦
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最后一步
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甜辣鲜香的酱爆钉螺就做好啦,配上啤酒真的绝妙。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-04-02 · 广东省
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