清明年糕（棉曲草）
棉曲草做的各种都想试试，清明果已经试过了，现在想做年糕，更享受的是摘棉曲草的过程，春天，总是绿意盎然☺️ 参与活动: #用珍选轻食三剑客 搭出春日美味轻食 大口嗨吃不怕胖#
-
步骤1/7
点击查看大图
棉曲草，去摘多多的，味道才会好，摘的时候还要嫩点不然切不掉，一定要多洗几次
-
步骤2/7
点击查看大图
洗干净之后放到锅里，加入一勺小苏打，一直煮到棉曲草用手拉扯能拉丝的时候关火，捞出来放到凉水中
-
步骤3/7
点击查看大图
放入准备好的凉水中过一下，保持绿色，刚才锅中的水不要倒了，等凉的时候加入糯米粉和粘米粉中拌匀
-
步骤4/7
点击查看大图
准备一个盆，加入糯米粉和粘米粉比例500克：500克，加入刚才锅中凉了的水，揉到能搓圆的时候就好
-
步骤5/7
点击查看大图
糯米和黏米的比例，我看了很多别人的，每个人都不一样，我也只能自己试试，上图从左到右糯米：粘米的比例为7:3,,,5:5,,,3:7，口感还是觉得5：5的最好，比较q.'最右边比例比较硬
-
步骤6/7
点击查看大图
用你们喜欢的模具印出来，我用的是50克的模具，但是觉得太厚了，用了35克觉得比较合适
-
最后一步
点击查看大图
凉水上锅蒸15分钟就好了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-04-02
清明年糕的相关分类
清明年糕的相关推荐
-
#寻人启事#清明草米桃
30015人看过 -
2根杏鲍菇，3个鸡蛋，简单一做，孩子天天点名都要
9392394人看过 -
减脂餐！低脂高蛋白娃娃菜虾仁豆腐汤！
1444727人看过 -
鼠壳粿
166553人看过 -
印上Kitty模样的鼠壳粿
26657人看过 -
老面馒头
7091人看过 -
#春日尝鲜#春日尝鲜必吃炒菜苔
160135人看过 -
素菜也可以很好吃——芹菜炒香干
28340人看过 -
#山姆团圆宴# 手工春卷
153519人看过 -
#年夜饭菜谱#黑芝麻核桃三角糕
132154人看过 -
干锅花菜
2683102人看过 -
把子肉
25944人看过
