盐面包卷
低糖版海盐面包卷 参与活动: #用珍选轻食三剑客 搭出春日美味轻食 大口嗨吃不怕胖#
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步骤1/10
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第一步同样是后加盐、黄油,其余混一起搅拌,搅拌成团出粗膜时加盐和黄油继续搅拌,直至出9成膜,然后一发二倍大
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步骤2/10
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发的面团按压排气后分成9个小面团,每一个揉圆,醒15分钟
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步骤3/10
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然后折成如图,揉成水滴状
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步骤4/10
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然后放冰箱冷冻半小时左右,这时可以切有盐黄油,每一条5克左右
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步骤5/10
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把有盐黄油切成小条,稍微冷冻一会
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步骤6/10
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冷冻好的面团擀成长条状,一点一点倒三角型,边擀边往下拉,越长越好,大约40厘米左右
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步骤7/10
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放上有盐黄油,开始往下卷…
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步骤8/10
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然后喷一下水,底部粘点芝麻
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步骤9/10
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然后烤箱180度,烤18分钟左右…
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最后一步
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海盐面包卷出炉…满屋飘香
记住冷冻一下,面团会比较好擀,也容易拉长!其实越长卷出来越好看,我今天偏短了,如果可以的话可以擀到50厘米长度,慢慢卷会很好看
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-04-04
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