椰香紫米面包
超级美味的椰香紫米包,表面的椰蓉酱刚烤好是酥脆的,放置一晚回油后是油润的,是另外一种别样的口感。不喜欢带馅儿的面包可以不包夹馅儿,一样好吃。 烫种做法:100克高筋粉加110克开水拌匀,冷藏一夜效果更佳,着急的话一个小时就可以用。 参与活动: #食在清明|寻找春天的鲜味#
-
步骤1/7
点击查看大图
面团部分除黄油外打至结实的薄膜状态,直接分割15份,松弛30分钟。
-
步骤2/7
点击查看大图
紫米和糯米泡一个多少然后加配方中水蒸熟,然后取500克紫米饭加30克炼乳和40克糖搅拌粘稠,分成30克/个,我做的是250克紫米饭的配比,包了9个紫米面包,剩下的做了无馅儿的。
-
步骤3/7
点击查看大图
椰蓉酱部分全部加一起搅匀,鸡蛋和油在一起会越搅越浓稠,装裱花袋备用。
-
步骤4/7
点击查看大图
醒发好的面团压扁包入紫米馅儿摆放烤盘中,二发到二倍大,表面喷水挤上椰蓉酱,表面再筛一层糖粉。
-
步骤5/7
点击查看大图
180度15-20分钟
-
步骤6/7
点击查看大图
烤好表皮酥脆,转移到烤网上晾凉。
-
最后一步
点击查看大图
这是放置一夜表皮回油的效果,软软的特别好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-04-04 · 辽宁省
椰香紫米面包的相关分类
椰香紫米面包的相关推荐
-
#嗨fun暑假#三色藜麦牛奶吐司面包
151050人看过 -
菠菜玉米火腿扭扭恰巴塔
191589人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#舒芙蕾松饼
191654人看过 -
纸杯蛋糕(新手零失败)
74477878人看过 -
嘿,美味的面包~坚果果干软欧包
123838人看过 -
#甜蜜暖冬,“焙”感幸福#玉米面窝窝头
501971人看过 -
家常酸菜鱼(简易家常做法)
1225287人看过 -
巧克力甜甜圈(烤箱版)#做道好菜,自我宠爱!#
11551053人看过 -
紫米饼
79500人看过 -
地三鲜
35078809人看过 -
下饭菜鱼香肉丝 经典川菜(儿童家常版)家常菜快手菜鱼香肉丝
7150165人看过 -
酥香的牛角可颂
124889人看过