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鱼香茄条（叁叁版）的做法

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鱼香茄条（叁叁版）

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10分钟左右 | 切墩(初级)

圆茄子 2个

、

白砂糖 2勺

、

香醋 2勺

、

水一小碗

、

蒜泥适量

、

青辣椒适量

、

东古酱油 3勺

、

郫县豆瓣 1勺

、

姜丝一丢丢

、

十三香 0.5勺

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
茄子切条，起锅烧油（油多一点），茄条怼进去翻炒至软，捞出备用（不要重复加油，茄条炒软自然出油）
最后一步点击查看大图
起锅烧油，油温6成下豆瓣酱出红油，下姜蒜爆香，茄条放里，放酱油醋（醋从锅边倒入），给点十三香，中火翻炒，入盐调味，最后放糖翻炒出锅。

小贴士

简单粗暴，好吃！有手按照教程干就完事了，包好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-04-05

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