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超下饭的黄咖喱鸡肉的做法

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超下饭的黄咖喱鸡肉

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为了不浪费咖喱酱，被迫做菜参与活动: #用珍选轻食三剑客搭出春日美味轻食大口嗨吃不怕胖#

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡 360g

、

胡萝卜 200g

、

土豆 200g

、

黄咖喱酱 100g

、

鱼露 10ml

、

椰子糖 4颗没有的忽略

、

椰浆 500ml

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
清洗鸡胸肉，胡萝卜，土豆，切块备用
步骤2/8 点击查看大图
从厨房里整理出来的一大盒咖喱酱，不用太浪费
步骤3/8 点击查看大图
咖喱酱背面有操作步骤，用料翻倍就可以做一家三口的量
步骤4/8 点击查看大图
椰浆，黄咖喱，鸡胸肉，一起放入锅里，搅拌，煮10分钟
步骤5/8 点击查看大图
放入460g土豆和胡萝卜，300ml水，搅拌后烧开，转小火炖15分钟左右，期间要搅拌，防止土豆粘锅底，此时可以加椰子糖，配料里写了棕榈糖我不知道是啥，找了替代物
步骤6/8 点击查看大图
这是已经有一点红油的状态
步骤7/8 点击查看大图
这是最后煮出红油的状态
最后一步点击查看大图
最后放入鱼露调味后就可出锅拉，香喷喷的咖喱，能干三碗饭

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-04-06 · 浙江省

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