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卤猪耳朵

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#我的厨房日记 #卤猪耳朵今天又是爱老公的一天

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卤猪耳朵的材料如下

、

猪耳朵 2个

、

大葱 1根

、

干辣椒、八角、花椒适量

、

生抽适量

、

清水适量

、

砂糖少许

、

香醋适量

、

老抽适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
洗干净猪耳朵放入锅中，加满水
步骤2/11 点击查看大图
倒入大葱、花椒、干辣椒、料酒，开火，盖盖煮沸
步骤3/11 点击查看大图
焯过水后冲洗干净，去掉耳洞、和其他不干净的部分
步骤4/11 点击查看大图
切成片
步骤5/11 点击查看大图
锅里倒入油、油热后，加入糖翻炒、然后加入八角、然后再加入猪耳朵，翻炒
步骤6/11 点击查看大图
倒入生抽
步骤7/11 点击查看大图
加点醋
步骤8/11 点击查看大图
加盐
步骤9/11 点击查看大图
加点老抽上色
步骤10/11 点击查看大图
翻炒上色后，收汁后，盛到电饭锅里。选择'煮饭模式'。
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成品展示

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-04-07

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