白灼菜心
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烹饪步骤
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步骤1/4
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起锅烧水,水中放适量盐和食用油,水开后放入洗好的菜心煮熟,再过一次凉水捞出,控干水分。
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步骤2/4
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煮熟的菜心摆入盘中,撒上切好的葱花,杭椒,小米辣。倒入适量的白灼汁。
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步骤3/4
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起锅烧油至冒烟,均匀浇在菜心上,激发香味。
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最后一步
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美味即成!白灼汁口感清淡,鲜香,能很好的体现出食物本身的味道!
小贴士
在水中加盐和油,以及过凉水,都是保证菜心颜色翠绿,口感清脆的关键!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-04-07
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