加拿大北极虾蔬菜靓圈圈
做为一名吃货,周末给自己做一道不一样的北极虾菜,加拿大北极虾蔬菜靓圈圈食材健康,营养丰富,口感鲜美,做法还特别简单。 参与活动: #食在清明|寻找春天的鲜味#
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步骤1/9
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加拿大北极虾来自遥远的大西洋和北冰洋冰冷纯净的400米深海,从捕捞出水,到煮熟,再到速冻和装入冷库,全程只需要60分钟。国内市场上买到的北极虾,绝大多数是90-120、120-150这两个规格的船上煮熟、解冻即食的北极虾。
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步骤2/9
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葱,姜切小块放碗中,加开水,做成葱姜水备用。
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步骤3/9
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去壳北极虾,放入料理机内,加一颗蛋清。
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步骤4/9
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倒入泡好的葱姜水,打成虾糜备用。
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步骤5/9
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红萝卜、西兰花切块后开水煮到七成熟捞出。
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步骤6/9
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把烫好的蔬菜加入料理机打成小颗粒,虾糜中加入淀粉、蔬菜碎、加盐搅拌均匀。
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步骤7/9
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裱花袋放在细高的杯子里,倒入拌好的虾肉糜蔬菜碎,不粘锅倒入油,挤入虾泥成圈圈形。
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步骤8/9
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盖上盖子,烙至两面金黄熟透。
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最后一步
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完成。
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发布于 2024-04-08 · 北京市
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