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清爽夏日甜品 | 火龙果 . 水晶果冻杯

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免烤箱，0基础，0失败，健康小甜品配方用到的是【达人兔白凉粉】，做出来的成品颜色清透，爽滑Q弹，不易散不易断裂。替换其它品牌要注意粉水比例调整。甜度按个人口味适当加减。参与活动: #享时光浪漫品爱意鲜醇总统酸奶油助力白色情人节美好记忆#

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30-60分钟 | 切墩(初级)

白肉火龙果 1个

、

清水 1升

、

白糖 0~20g

、

达人兔白凉粉 100g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
火龙果一个，削掉外皮取中间的皮，放入1升清水里面，煮出颜色，把皮捞出不要。（火龙果肉切粒备用）
步骤2/6 点击查看大图
加入白糖0~20g、达人兔白凉粉100g，搅拌均匀，煮到沸腾
步骤3/6 点击查看大图
火龙果肉放进杯子里
步骤4/6 点击查看大图
凉粉液稍微晾到70度左右，再倒进杯子里，不然会把果肉烫软
步骤5/6 点击查看大图
常温或冷藏放到凝固，点缀上薄荷叶即可
最后一步点击查看大图
香香甜甜，Q弹清爽，适合夏天

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-04-09 · 广东省

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