土豆烧排骨
-
步骤1/8
点击查看大图
排骨冷水下锅,放姜片、料酒焯水后捞出备用
-
步骤2/8
点击查看大图
准备好姜蒜、小米椒、尖椒、香料,干辣椒和花椒泡水备用
-
步骤3/8
点击查看大图
洋葱切片、土豆切大块
-
步骤4/8
点击查看大图
锅热下油,油开下姜片,再下排骨小火炒至表面微黄,这会提前烧一壶开水备用
-
步骤5/8
点击查看大图
加入料酒、蒜、郫县豆瓣酱、干辣椒、花椒、香叶、桂皮、小茴香、八角,大火翻炒出香味,再放生抽、老抽翻炒上色
-
步骤6/8
点击查看大图
放入准备好的土豆块翻炒上色,然后加入烧好的开水,放盐、白糖,盖上盖子大火煮到收汁,中途无需揭盖翻炒(土豆容易不成形翻沙)
-
步骤7/8
点击查看大图
炖到汁水快干的时候转中火下小米椒、尖椒和洋葱翻炒出香味,不要太用力,不然土豆会翻坏
-
最后一步
点击查看大图
最后放鸡精味精出锅,洒上小葱花就可以开动啦~~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-04-09
土豆烧排骨的相关分类
土豆烧排骨的相关推荐
-
一直吃一直爽的糖醋排骨
74284239人看过 -
红烧鱼
22805268人看过 -
土豆烧排骨
2491069人看过 -
#我心中的冬日限定#土豆烧排骨,美味连连
140575人看过 -
土豆烧排骨
475258人看过 -
豆角土豆烧排骨—迷迭香
784689人看过 -
重庆火锅底料
266513人看过 -
贵州酸汤鱼
596153人看过 -
糖醋茄子
20814344人看过 -
#我心中的冬日限定#红烧大黄鱼
200060人看过 -
星座系列-传统京酱肉丝·摩羯座
1971483人看过 -
西红柿炒豆腐
58643人看过