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蒜香口蘑虾

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这道菜做法简单，咸香入味，白蘑菇富含β葡聚糖，具有提升免疫力的效果，和高蛋白鲜虾是健康好搭档参与活动: #食在清明|寻找春天的鲜味#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

黑虎虾 16个

、

口蘑 10个

、

橄榄油适量

、

蒜 8瓣

、

黑胡椒适量

、

盐半勺

、

白葡萄酒 15ml

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
黑虎虾去掉虾壳，保留虾尾，去掉肠泥，背上剪开，这样容易卷成圈圈
步骤2/8 点击查看大图
蘑菇去蒂，去掉的蒂也可以拿来煮个蔬菜汤
步骤3/8 点击查看大图
黑虎虾擦干水分，用盐，黑胡椒，橄榄油码个底味
步骤4/8 点击查看大图
大蒜下油锅炒香
步骤5/8 点击查看大图
下白蘑菇，两面煎金黄，每一面大概煎一到两分钟，火力不一样，口蘑大小不一样，时间略微有不同
步骤6/8 点击查看大图
口蘑出汁水后，就可以放入黑虎虾，翻炒，同时加白葡萄酒增香
步骤7/8 点击查看大图
可以再加点盐和黑胡椒，起锅加点欧芹点缀一下
最后一步点击查看大图
蒜香口蘑大虾就做好了，非常好吃

小贴士

1.最好用白葡萄酒，酒精增发后，会留下香气 2.这道菜调味很简单，食材本身就很鲜美

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-04-10

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