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椒盐香菜老鹅蛋的做法

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椒盐香菜老鹅蛋

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【8-296】这是一个据说鹅蛋补心肝脑无甚怪味口感略老的故事……好大一只啊 ----- 2024.04.13

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡蛋一个

、

鹅蛋一个

、

香菜好多根

、

白酒几滴

、

胡椒粉适

、

盐量

、

油自选

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
先往碗里磕只大鹅蛋然后选择性配只小鸡蛋做对照
步骤2/9 点击查看大图
根据蛋量和个人喜好谨慎加些盐白酒胡椒粉进去初步去腥调味道
步骤3/9 点击查看大图
哐哐打散了切上一大把收拾干净甩水切碎的老香菜
步骤4/9 点击查看大图
随手搅和匀倒进开火烧热淋了圈油的(不粘)锅里搞熟
步骤5/9 点击查看大图
就煎熟一层推到旁边随煎随推炒到蛋液全定型状态
步骤6/9 点击查看大图
随手铲小块/给蛋翻个面撒上余下的少梗多叶碎香菜
步骤7/9 点击查看大图
不放心味道可以揪点儿边边尝尝小心烫，咸了没得救淡了小心撒咩咩盐
步骤8/9 点击查看大图
继续把蛋块煎香煎到自己喜欢的成色再关火找盘往外挪礼貌性欣赏两圈爱咋吃吃那样子
最后一步点击查看大图
走了啊，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-04-13

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